Rinderfilet mit grüner Pfeffersahnesoße – Boahh ein Traum!

Zutaten: 4 Rinderfiletsteaks à ca. 200gSalz und Pfeffer nach Geschmack2 EL Butter2 EL grüne Pfefferkörner in Lake1 kleine Zwiebel, fein gehackt200ml Rinderbrühe200ml Sahne2 EL Cognac oder Brandy (optional)1 EL Mehl (optional, zum Binden der Soße)Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren Zubereitung:1. Rinderfiletsteaks vorbereiten: Die Rinderfiletsteaks aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen.Die Steaks mit … Read more