Mhmmm top lecker, geht immer! – Schmand Schinken Nudeln zum Sattessen

Zutaten:

• 300g Nudeln (z.B. Penne oder Spiralen)
• 200g Schmand
• 150g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.
3. Die Schinkenstreifen in die Pfanne geben und kurz mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Den Schmand in die Pfanne geben und gut mit den anderen Zutaten vermischen. Etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
5. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Schmand-Schinken-Sauce vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
6. Den geriebenen Käse über die Nudeln streuen und unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Nudeln damit überzogen sind.
7. Die Schmand-Schinken-Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
8. Die Nudeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie diese cremigen und herzhaften Schmand-Schinken-Nudeln als einfache Mahlzeit zum Sattessen!