schmeckt der ganzen Familie: Gebratene Nudeln vom Asiaten in wenigen Minuten

Zutaten:

• 300 g asiatische Eiernudeln
• 2 EL Sesamöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Möhren, Brokkoli), in dünne Streifen geschnitten
• 200 g Hähnchenbrust oder Tofu, in Würfel geschnitten
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Oystersauce
• 1 TL Zucker
• 1 TL Ingwer, gerieben
• Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)
• Sesamsamen (optional, zum Bestreuen)

Anleitung:

1. Die asiatischen Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 1-2 Minuten anbraten, bis sie duftend sind.
3. Das vorbereitete Gemüse und Hähnchenbrust oder Tofu in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse zart ist und das Fleisch durchgegart ist.
4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen.
5. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Oystersauce, Zucker und geriebenen Ingwer vermischen. Die Sauce über die Nudeln gießen und alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
6. Die gebratenen Nudeln auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln und optionalen Sesamsamen garnieren.
7. Sofort servieren und genießen!

Diese Gebratenen Nudeln vom Asiaten sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie. Guten Appetit!