Plätzchen mit Selbstgemachter Marmelade – Ein Fest für die Sinne

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Plätzchen mit selbstgemachter Marmelade sind nicht nur ein festliches Highlight, sondern auch eine Liebeserklärung an traditionelle Handwerkskunst. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise und zeigen Ihnen, wie Sie diese delikaten Leckereien in Ihrer eigenen Küche zaubern können.

Rezept für Plätzchen mit Selbstgemachter Marmelade:

Zutaten:

Für den Teig:

  • 200 g Butter, weich
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Für die Marmelade:

  • 250 g frische Früchte (z.B. Beeren, Pfirsiche, Aprikosen), gewaschen und in Stücke geschnitten
  • 150 g Zucker
  • Saft einer halben Zitrone

Anleitung:

Für den Teig:

  1. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
  2. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen. Weiter rühren, bis alles gut vermengt ist.
  3. Das Mehl und Salz dazugeben. Den Teig zu einer homogenen Masse kneten.
  4. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Marmelade:

  1. Die Früchte, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Marmelade eindickt. Dabei gelegentlich umrühren.
  2. Die Marmelade vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Für die Plätzchen:

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  3. Die Hälfte der Plätzchen mit einem kleinen Loch in der Mitte ausstechen – dies werden die oberen Plätzchen.
  4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
  5. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  6. Die unteren Plätzchen mit Marmelade bestreichen und die oberen Plätzchen darauf setzen.
  7. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Artikel:

Plätzchen mit selbstgemachter Marmelade sind ein Fest für die Sinne und ein Ausdruck von Liebe und Sorgfalt. Dieser Artikel hat Ihnen gezeigt, wie einfach es ist, diese delikaten Leckereien selbst zuzubereiten. Die Kombination von buttrigem Plätzchenteig und fruchtiger, selbstgemachter Marmelade ist ein wahrer Genuss für Gaumen und Herz.

Die Zubereitung dieser Plätzchen verbindet nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch die Freude am Selbermachen. Selbstgemachte Marmelade verleiht den Plätzchen eine besondere Note und macht sie zu einem persönlichen Geschenk für Familie und Freunde.

Genießen Sie diese Plätzchen mit Selbstgemachter Marmelade zu festlichen Anlässen oder einfach als süße Verführung zwischendurch. Die Liebe, die Sie in die Zubereitung stecken, schmeckt man in jedem Bissen. Guten Appetit und fröhliches Backen!

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