Die Nusstorte, nach Großmutters überliefertem Rezept, ist nicht nur ein süßes Meisterwerk, sondern auch ein Stück Familiengeschichte. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese traditionelle Nusstorte selbst zubereiten können.
Rezept für Nusstorte:
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 EL kaltes Wasser
Für die Nussfüllung:
- 200 g gemahlene Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse)
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kakao
- 150 ml Milch
Für die Glasur:
- 100 g Puderzucker
- Einige Tropfen Zitronensaft
- Gehackte Nüsse zum Bestreuen
Anleitung:
- Für den Teig Mehl, kalte Butter, Ei, Salz und kaltes Wasser in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Für die Nussfüllung alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Nussmischung gleichmäßig auf den Teigboden geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft vermengen und über die leicht abgekühlte Torte gießen.
- Mit gehackten Nüssen bestreuen und die Torte vollständig abkühlen lassen.
Artikel:
Die Nusstorte nach Großmutters Rezept ist nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern auch ein Stück gelebte Tradition. Dieser Artikel hat Ihnen gezeigt, wie Sie diese einzigartige Torte mit Liebe und Geschichte selbst zubereiten können.
Mit einem knusprigen Teig und einer saftigen Nussfüllung ist diese Nusstorte ein Erlebnis für den Gaumen. Servieren Sie sie zu besonderen Anlässen oder einfach, um sich an den warmen Geschmack von Großmutters Küche zu erinnern. Guten Appetit!