Apfelkuchen mit Vanillepudding, wow schmilzt in deinem Mund

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Apfelkuchen mit Vanillepudding (German Apple Cake with Vanilla Pudding)

Zutaten (Ingredients):

  • 4 große Äpfel (4 large apples)
  • 200 g weiche Butter (200 g softened butter)
  • 200 g Zucker (200 g sugar)
  • 4 Eier (4 eggs)
  • 300 g Mehl (300 g flour)
  • 1 Päckchen Backpulver (1 packet baking powder)
  • 1 Prise Salz (a pinch of salt)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (1 teaspoon vanilla extract)
  • 250 ml Milch (250 ml milk)

Für den Vanillepudding (For the vanilla pudding):

  • 500 ml Milch (500 ml milk)
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (1 packet vanilla pudding powder)
  • 50 g Zucker (50 g sugar)

Zubereitung (Instructions):

  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen (Preheat the oven to 180 degrees Celsius).
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden (Peel, core, and thinly slice the apples).
  3. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren (In a large bowl, cream the softened butter and sugar).
  4. Die Eier einzeln unterrühren, dabei jedes gut vermengen (Beat in the eggs one at a time, ensuring each is well incorporated).
  5. Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung sieben (Sift the flour, baking powder, and a pinch of salt together, then gradually add it to the butter-sugar mixture).
  6. Den Vanilleextrakt hinzufügen und die Milch langsam unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht (Add the vanilla extract and slowly incorporate the milk until a smooth batter forms).
  7. Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen (Grease a springform pan and evenly spread the batter in it).
  8. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen (Evenly distribute the apple slices on top of the batter).
  9. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist (Bake the cake in the preheated oven for about 40-45 minutes, or until golden brown and fully baked).
  10. Während der Kuchen backt, den Vanillepudding zubereiten: Das Vanillepuddingpulver in etwas kalter Milch auflösen. Die restliche Milch mit Zucker zum Kochen bringen. Das aufgelöste Puddingpulver in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt (While the cake is baking, prepare the vanilla pudding: Dissolve the vanilla pudding powder in a bit of cold milk. Bring the remaining milk and sugar to a boil. Stir in the dissolved pudding powder and cook briefly until the pudding thickens).
  11. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Vanillepudding gleichmäßig über den warmen Kuchen gießen (Remove the cake from the oven and let it cool slightly. Pour the vanilla pudding evenly over the warm cake).
  12. Den Apfelkuchen vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen und genießen! (Allow the German Apple Cake with Vanilla Pudding to cool completely before serving and enjoy!)

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