“Wie bereite ich Santa Clara Kuchen, einen reichhaltigen und köstlichen Genuss, zu?”

Hier ist ein einfaches Rezept für Santa Clara Kuchen:

Zutaten:

Für den Teig:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 500 ml Sahne
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 TL Gelatinepulver
• 2 EL kaltes Wasser

Für die Dekoration (optional):

• Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
• Schokoladenraspel
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
5. Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen. Die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif schlagen.
6. Die eingeweichte Gelatine vorsichtig in einem Topf erwärmen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Die aufgelöste Gelatine unter die geschlagene Sahne heben und gut vermischen.
7. Die Sahne-Gelatine-Masse auf den abgekühlten Teigboden geben und gleichmäßig verteilen. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
8. Nach Belieben den Kuchen mit frischen Früchten und Schokoladenraspeln dekorieren. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
9. Den Santa Clara Kuchen in Stücke schneiden und genießen!

Dieser Santa Clara Kuchen ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei am Wochenende. Gönnen Sie sich diese köstliche Versuchung und lassen Sie sich von seinem cremigen Genuss verführen!