Sie haben nur wenige Zutaten zur Hand und möchten etwas Leckeres zaubern? Kein Problem! In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches und schmackhaftes Rezept vor, das Sie mit nur 2 Kartoffeln und 1 Ei zubereiten können. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie diese köstliche Mahlzeit kreieren können.
Rezept: Kartoffel-Ei-Rösti
Zutaten:
- 2 große Kartoffeln
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Kartoffeln vorbereiten:
- Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
- Kartoffelwasser abtropfen lassen:
- Die geriebenen Kartoffeln in einem sauberen Küchentuch auspressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Ei hinzufügen:
- Die abgetropften Kartoffeln in eine Schüssel geben und das Ei hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Braten:
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Kleine Portionen der Kartoffel-Ei-Mischung in die Pfanne geben und zu Röstis formen. Von beiden Seiten goldbraun braten.
- Abtropfen lassen und servieren:
- Die Röstis auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Heiß servieren!