Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stäbchen.
Einweichen und abtropfen lassen:
Weichen Sie die Kartoffelstäbchen in kaltem Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen. Lassen Sie sie gut abtropfen und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
Würzen und bestäuben:
Geben Sie die trockenen Kartoffelstäbchen in eine Schüssel. Fügen Sie Maisstärke, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
Backblech vorbereiten:
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Backen:
Legen Sie die gewürzten Kartoffelstäbchen gleichmäßig auf das Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.
Servieren:
Nehmen Sie die krossen Pommes aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie sie mit Ihrer Lieblingssoße oder Ketchup!
