Waffelkuchen ohne Backen in 10 Minuten fertig

Zutaten:

• 200 g Butterkekse
• 100 g Butter, geschmolzen
• 500 g Quark
• 200 ml Sahne
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Saft einer Zitrone
• Frische Früchte (zum Garnieren)

Anleitung:

1. Die Butterkekse in einen verschließbaren Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
2. Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln hinzufügen und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer Springform verteilen und fest andrücken. Die Form in den Kühlschrank stellen, um den Boden fest werden zu lassen.
4. In einer Schüssel den Quark mit dem Puderzucker, Vanillezucker und dem Saft einer Zitrone vermengen.
5. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmischung heben, bis eine luftige Creme entsteht.
6. Die Quark-Sahnecreme gleichmäßig auf dem vorbereiteten Keks-Boden verteilen und glattstreichen.
7. Den Waffelkuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
8. Vor dem Servieren den Waffelkuchen mit frischen Früchten nach Belieben garnieren.
9. In Stücke schneiden und genießen! Der schnelle Waffelkuchen ohne Backen ist jetzt bereit, in nur 10 Minuten zubereitet und gekühlt. Guten Appetit!