Apfelkuchen ist ein zeitloser Klassiker, der durch die Zugabe von Vanillepudding zu einem unvergleichlichen Genuss wird. In diesem Artikel teilen wir ein unwiderstehliches Rezept für einen Apfelkuchen mit einer extra Portion Cremigkeit durch den köstlichen Vanillepudding.
Zutaten für den Apfelkuchen mit Vanillepudding:
Für den Teig:
- 3 Äpfel (geschält, entkernt und in dünnen Scheiben)
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter (weich)
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Vanillepudding-Schicht:
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Nach und nach die Mehlmischung zur Butter-Ei-Masse hinzufügen. Vanilleextrakt unterrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform streichen.
- Äpfel arrangieren:
- Die dünnen Apfelscheiben auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen.
- Vanillepudding-Schicht zubereiten:
- Das Vanillepuddingpulver mit etwas kalter Milch glattrühren.
- Die restliche Milch in einem Topf erhitzen. Zucker hinzufügen.
- Das angerührte Puddingpulver in die heiße Milch geben und unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Pudding eindickt.
- Pudding auf den Äpfeln verteilen:
- Den frisch gekochten Vanillepudding über die Apfelscheiben gießen.
- Backen:
- Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und der Pudding fest geworden ist.
- Abkühlen lassen und servieren:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Genuss des Apfelkuchens mit Vanillepudding:
Dieser Apfelkuchen überzeugt nicht nur mit dem fruchtigen Aroma von Äpfeln, sondern auch mit der samtigen Textur des Vanillepuddings. Ein himmlischer Genuss für jede Gelegenheit.
Kreative Variationen:
- Verfeinern Sie den Teig mit gehackten Nüssen oder Rosinen.
- Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein luxuriöses Dessert.
Fazit:
Mit unserem Rezept für Apfelkuchen mit Vanillepudding holen Sie sich den köstlichen Komfort einer traditionellen Leckerei auf den Kuchenteller. Genießen Sie jeden Bissen dieses saftigen und cremigen Apfelkuchens. Guten Appetit!