Zutaten:
- 500 g Lieblingsnudeln (z.B. Penne, Spaghetti, oder Farfalle)
- 1 kg Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Frische Petersilie, gehackt (optional, als Garnitur)
Anleitung:
- Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne oder einem Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es braun und durchgegart ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, weiterbraten, bis sie weich sind.
- Tomatenmark einrühren und kurz anbraten, dann die stückigen Tomaten hinzufügen. Gut umrühren.
- Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die gekochten Nudeln zur Sauce geben und gut vermengen, bis alle Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Die Hälfte des geriebenen Käses unter die Nudelmasse mischen.
- Die “Sheriff” Nudeln in eine große Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und die Nudeln etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht, und servieren.
Diese “Sheriff” Nudeln sind einfach zuzubereiten und perfekt, um satt zu werden. Guten Appetit! 🍝🤠