Orangensterne (Orange Stars) sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gebäck aus Deutschland. Diese leckeren Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder andere besondere Anlässe. Hier ist das einfache Rezept:
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter (weich)
- 75 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Abrieb von 1 Bio-Orange
Für die Füllung:
- 150 g Orangenmarmelade (ohne Stücke)
Für die Glasur:
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Orangensaft
Anleitung:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, weiche Butter, Puderzucker, Ei, Salz und Orangenabrieb zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Sternausstecher Sterne ausstechen. Die Hälfte der Sterne auf das vorbereitete Backblech legen.
- In die Mitte jedes Sterns einen kleinen Klecks Orangenmarmelade geben. Achten Sie darauf, genügend Rand zu lassen.
- Die restlichen Sterne als Deckel über die gefüllten Sterne legen und die Ränder leicht andrücken, um die Füllung zu versiegeln.
- Die Orangensterne im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten goldbraun backen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Während die Sterne abkühlen, Puderzucker und Orangensaft zu einer glatten Glasur verrühren.
- Die abgekühlten Orangensterne mit der Orangenglasur überziehen. Lassen Sie die Glasur vollständig trocknen, bevor Sie die Orangensterne servieren.
Genießen Sie diese einfach genialen Orangensterne zu einer Tasse Kaffee oder Tee!