Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Sahne
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Packung Spekulatius (ca. 200 g)
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 300 g)
- 100 ml Orangensaft
- 1 TL Zimt (optional)
- Kakao zum Bestäuben
Zubereitung:
- Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen. Dabei nach und nach den Zucker und Vanillezucker hinzufügen, bis eine feste Sahne entsteht.
- In einer separaten Schüssel den Mascarpone glatt rühren.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Mascarpone heben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Spekulatius in grobe Stücke brechen.
- Den Orangensaft mit dem aufgefangenen Mandarinen-Saft vermengen. Die Spekulatiusstücke kurz in die Saftmischung tauchen, sodass sie leicht durchtränkt sind.
- In einem Glas oder einer Form abwechselnd eine Schicht getränkte Spekulatius, eine Schicht Mascarpone-Sahne-Creme und eine Schicht Mandarinen verteilen. So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus der Mascarpone-Sahne-Creme bestehen.
- Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit es gut durchziehen kann.
- Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben und nach Belieben mit einer Prise Zimt garnieren.
- Genießen Sie Ihr Spekulatius Tiramisu mit Mandarinen – ein köstliches und schnelles Dessert im deutschen Stil!