Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter, geschmolzen
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung krümelig wird.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, um eine gleichmäßige Teigmasse zu erhalten.
- Nach und nach die Milch hinzufügen und den Teig weiter rühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
- Den Kuchen für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist und beim Einstechen mit einem Zahnstocher keine Teigreste haften bleiben.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen aus der Form stürzen.
- Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
- Genießen Sie diesen fantastischen Neujahrskuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Hinweis: Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten, die Backzeit im Ofen kommt jedoch hinzu. Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn anschneiden. Guten Appetit und ein frohes neues Jahr!