Omas Traumkekse sind ein zeitloser Klassiker, der immer gut ankommt! Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept, das garantiert jeden begeistert:
Zutaten:
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 375g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- Marmelade deiner Wahl (z.B. Aprikose, Erdbeere)
Anleitung:
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter, bis alles gut kombiniert ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
- Gib die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühre weiter, bis ein weicher Teig entsteht.
- Forme aus dem Teig kleine Kugeln und lege sie mit genügend Abstand auf das vorbereitete Backblech.
- Drücke mit dem Daumen eine Mulde in die Mitte jedes Kekses und fülle sie mit einem kleinen Löffel Marmelade.
- Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Kekse aus dem Ofen und lass sie auf dem Backblech etwas abkühlen, bevor du sie auf einem Drahtgestell vollständig auskühlen lässt.
Das war’s! Diese köstlichen Omas Traumkekse sind butterzart und mit einer süßen Füllung aus Marmelade einfach unwiderstehlich. Sie eignen sich perfekt für den Nachmittagstee, als Snack oder als Geschenk für deine Liebsten. Genieße sie und teile sie mit Freunden und Familie!