Ofengebackene Hühnerschenkel sind ein beliebtes Gericht, das saftiges Fleisch und knusprige Haut vereint. Hier ist ein einfaches Rezept, um köstliche Hühnerschenkel aus dem Ofen zuzubereiten:
Zutaten:
- 4-6 Hühnerschenkel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenspalten (optional, zum Servieren)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Anleitung:
- Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Hühnerschenkel vorbereiten:
- Die Hühnerschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen. Hautseite leicht einritzen, um das Marinieren zu unterstützen.
- Marinade zubereiten:
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
- Hühnerschenkel marinieren:
- Die Hühnerschenkel großzügig mit der Marinade bestreichen, sicherstellen, dass auch die Unterseite und die Ritzen gut bedeckt sind. Bei Bedarf können sie für 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Ofenbacken:
- Die marinierten Hühnerschenkel auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Servieren:
- Die Hühnerschenkel aus dem Ofen nehmen und mit Zitronenspalten beträufeln. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Genieße diese saftigen und würzigen Hühnerschenkel mit knuspriger Haut als Hauptgericht mit deinen Lieblingsbeilagen. Ob Kartoffeln, Reis oder Gemüse, die Möglichkeiten sind vielfältig. Guten Appetit!