Kaffeecreme ist eine himmlische Leckerei, die Kaffeegenuss und zarte Cremigkeit in einem vereint. In diesem Artikel teilen wir ein einfaches Rezept, um diese köstliche Kaffeecreme selbst zuzubereiten. Lassen Sie sich von den intensiven Kaffeearomen und der seidigen Textur dieser Creme verführen. Perfekt als Dessert oder kleiner Genuss zwischendurch – diese Kaffeecreme wird alle Kaffeeliebhaber begeistern.
Ingredients:
- 250 ml frisch gebrühter starker Kaffee, abgekühlt
- 200 ml Milch
- 3 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 EL Maizena (Maisstärke)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml Schlagsahne
- Kakaopulver zum Bestreuen (optional)
Instructions:
- Den frisch gebrühten Kaffee zubereiten und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung heller wird.
- Maizena hinzufügen und gut vermengen.
- Die Milch erhitzen, aber nicht kochen lassen. Nach und nach zur Eigelbmischung gießen, dabei ständig rühren.
- Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
- Den abgekühlten Kaffee und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Die Kaffeemischung durch ein feines Sieb gießen, um etwaige Klumpen zu entfernen.
- Die Kaffeecreme vollständig abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Kaffeecreme heben, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Die Kaffeecreme in Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Kakaopulver bestreuen.
Conclusion:
Die selbstgemachte Kaffeecreme ist eine sinnliche Fusion von Kaffee und süßer Cremigkeit. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, den unvergleichlichen Geschmack von Kaffee in Form einer verlockenden Dessertcreme zu genießen. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen diese exquisite Köstlichkeit und lassen Sie sich von der Kaffeearoma-Euphorie verwöhnen. Guten Appetit!