Title: Leckeres Gnocchi mit Hühnerfleisch, Brokkoli und Karotten Rezept
Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser! Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Es handelt sich um Gnocchi mit Hühnerfleisch, Brokkoli und Karotten – eine wunderbare Kombination aus zarten Gnocchi, saftigem Hühnerfleisch und frischem Gemüse. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden geeignet. Also lasst uns gleich loslegen!
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 300 g Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 2 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Anleitung:
- Zuerst bringen wir einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und salzen es großzügig. Sobald das Wasser kocht, geben wir die Gnocchi hinzu und kochen sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Danach gießen wir die Gnocchi ab und stellen sie beiseite.
- In einer großen Pfanne erhitzen wir das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Dann fügen wir die gehackte Zwiebel hinzu und braten sie glasig an.
- Als nächstes geben wir den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten ihn für etwa eine Minute an, bis er duftet.
- Nun fügen wir die in Stücke geschnittenen Hühnerbrust hinzu und braten sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Sobald das Hühnerfleisch gar ist, geben wir die Brokkoliröschen und die dünnen Karottenscheiben hinzu. Wir braten sie für weitere 5-7 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich wird, aber immer noch knackig ist.
- Jetzt geben wir die Sahne in die Pfanne und lassen alles für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis die Sahne leicht eindickt.
- Anschließend fügen wir die gekochten Gnocchi der Pfanne hinzu und vermischen sie vorsichtig mit der Hühnerfleisch-Gemüse-Mischung, bis alles gut kombiniert ist.
- Wir würzen das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und streuen den geriebenen Parmesan darüber. Dann rühren wir nochmals um, um sicherzustellen, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist.
- Sobald alles gut vermischt ist und der Käse geschmolzen ist, nehmen wir die Pfanne vom Herd und richten das Gericht auf Tellern an.
- Zum Schluss garnieren wir unser Gnocchi-Gericht mit frischem Basilikum und servieren es heiß.
Voilà! Unser köstliches Gnocchi mit Hühnerfleisch, Brokkoli und Karotten ist fertig und bereit, genossen zu werden. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und gesunder Zutaten. Es ist eine großartige Möglichkeit, die ganze Familie zu verwöhnen oder Gäste zu beeindrucken. Also, schnappt euch eine Gabel und genießt dieses herrliche Gericht! Guten Appetit!