Fladen gefüllt mit Hackfleisch ist ein traditionelles und köstliches Gericht, das in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Diese herzhafte Speise besteht aus einem dünnen Fladenbrot, das mit einer würzigen Hackfleischfüllung gefüllt und dann gebacken oder gebraten wird. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Snack serviert werden kann. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Fladen gefüllt mit Hackfleisch zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Fladenbrote (Pita oder Tortilla)
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Zuerst erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und duftend sind.
- Als nächstes fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und krümelig ist. Stellen Sie sicher, dass das Hackfleisch vollständig gekocht ist, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
- Sobald das Hackfleisch durchgebraten ist, fügen Sie die gewürfelten Paprikaschoten hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an, bis sie weich werden.
- Würzen Sie die Hackfleischmischung mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren Sie gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Nehmen Sie die Fladenbrote und teilen Sie sie vorsichtig in der Mitte auf, sodass eine Tasche entsteht. Achten Sie darauf, die Brote nicht ganz durchzuschneiden, sondern eine Tasche zu formen, die Sie mit der Hackfleischmischung füllen können.
- Füllen Sie jede Tasche mit der Hackfleischmischung und drücken Sie sie leicht an, um sicherzustellen, dass sie gut gefüllt ist.
- Erhitzen Sie eine weitere Pfanne mit etwas Olivenöl und legen Sie die gefüllten Fladenbrote hinein. Braten Sie sie auf jeder Seite für etwa 2-3 Minuten an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Sobald die Fladenbrote fertig sind, können Sie sie aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren. Sie können sie alleine genießen oder mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren, wie zum Beispiel einem frischen Salat oder einem Dip.
Fladen gefüllt mit Hackfleisch ist ein vielseitiges Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und knusprigem Fladenbrot macht es zu einem echten Gaumenschmaus für die ganze Familie. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack überzeugen! Guten Appetit!