Einfache Eiersalat , in nur 10 Minuten fertig

Hier ist ein einfaches Rezept für Eiersalat, das in nur 10 Minuten fertig ist:

Zutaten:

• 6 Eier
• 4 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• 1 TL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: gehackte Frühlingszwiebeln, gehackte Petersilie, Paprikapulver

Anleitung:

1. Die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Eier etwa 8-10 Minuten köcheln lassen.
2. Die gekochten Eier unter kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
3. Die Eier schälen und grob hacken oder in kleine Würfel schneiden.
4. Die gehackten Eier in eine Schüssel geben und Mayonnaise, Senf und Essig hinzufügen. Gut vermengen.
5. Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Nach Belieben gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie oder eine Prise Paprikapulver hinzufügen und vorsichtig unterheben.
7. Den Eiersalat für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
8. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
9. Den Eiersalat auf Brot, Brötchen oder als Beilage zu Salat servieren.

Guten Appetit!