Ein einfaches und günstiges Rezept für wunderbare saftige Frikadellen – Omas beste Frikadellen

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 3 EL Semmelbrösel
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Majoran (getrocknet)
• 3 EL Sonnenblumenöl zum Braten
• 1/2 Tasse Milch

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln und gepresstem Knoblauch vermengen.
2. Ein Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran hinzufügen. Die Zutaten gut miteinander vermengen.
3. Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei weiter rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Konsistenz sollte formbar, aber nicht zu klebrig sein.
4. Mit nassen Händen kleine Portionen der Hackfleischmischung nehmen und zu Frikadellen formen.
5. In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen. Die Frikadellen darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
6. Die Frikadellen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
7. Die fertigen Frikadellen warm servieren und nach Wunsch mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Gemüse oder einer leckeren Sauce genießen.

Omas beste Frikadellen sind nun bereit, serviert und genossen zu werden! Guten Appetit! 😍