Es klingt nach dem klassischen französischen Gebäck – die allseits beliebte “Pain au Chocolat”! Dieser köstliche Blätterteig-Snack mit einer Füllung aus Schokolade hat eine fast universelle Anziehungskraft und wird von vielen geliebt. Hier ist ein einfaches Rezept, um deine eigene Version zuzubereiten:
Zutaten:
- 1 Blätterteigrolle (aus dem Kühlregal)
- 100g dunkle Schokolade (in Stücke gebrochen)
- 1 Ei (verquirlt, für die Glasur)
- Puderzucker (optional, zum Bestreuen)
Anleitung:
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Rechtecke.
- Lege ein paar Stücke Schokolade auf jedes Rechteck.
- Rolle die Teigstücke vorsichtig ein, beginnend von einer kurzen Seite, um die Schokolade zu umschließen. Lege sie mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.
- Bestreiche die Oberseite der Teigrollen mit dem verquirlten Ei, um eine glänzende Glasur zu erhalten.
- Backe die Pain au Chocolat im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
- Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen, bevor du sie servierst.
- Optional kannst du die Pain au Chocolat mit etwas Puderzucker bestreuen, bevor du sie genießt.
Das ist es! Ein köstlicher Blätterteig-Snack, der die Welt in den Wahnsinn treibt, und das Beste daran ist, dass du ihn ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Guten Appetit!