Oh ja, Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse sind absolut köstlich! Hier ist ein einfaches Rezept, um diesen leckeren Snack zuzubereiten:
Zutaten:
- 1 Blätterteigrolle (aus dem Kühlregal)
- 200g gekochter Schinken (in dünnen Scheiben)
- 200g Emmentaler Käse (gerieben)
- 1 Ei (verquirlt, für die Glasur)
- Optional: Dijon-Senf oder eine andere Lieblingssenfsorte
Anleitung:
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus.
- Bestreiche den Blätterteig großzügig mit Senf, wenn du möchtest, und lasse dabei einen kleinen Rand frei.
- Lege die Schinkenscheiben gleichmäßig auf den mit Senf bestrichenen Teil des Teigs.
- Streue den geriebenen Emmentaler Käse über den Schinken.
- Rolle den Blätterteig vorsichtig von einer kurzen Seite her auf, um eine lange Rolle zu formen. Stelle sicher, dass die Nahtseite unten liegt.
- Bestreiche die Oberseite der Rolle mit dem verquirlten Ei, um eine glänzende Glasur zu erhalten.
- Schneide die Rolle in etwa 2,5 cm dicke Scheiben und lege sie mit der Schnittseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.
- Bestreiche die Oberseite der Scheiben mit der restlichen Ei-Glasur.
- Backe den Blätterteigstrudel im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten oder bis er goldbraun und knusprig ist.
- Lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn servierst.
Das war’s schon! Genieße diesen herrlich herzhaften Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse als Snack oder als Teil eines köstlichen Mittag- oder Abendessens. Guten Appetit!