Zutaten:
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Dekoration:
- Bunte Zuckerglasur oder Lebensmittelfarbe
- Bunte Streusel oder Perlen
Zubereitung:
- Teig zubereiten:
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig ruhen lassen:
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dies macht den Teig leichter zu handhaben.
- Ofen vorheizen:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Teig ausrollen und ausstechen:
- Den gekühlten Teig portionsweise auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen (ca. 5 mm dick).
- Mit Ausstechformen verschiedene Formen ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
- Backen:
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Achten Sie darauf, die Plätzchen nicht zu lange zu backen, damit sie schön zart bleiben.
- Auskühlen lassen:
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Dekorieren:
- Die abgekühlten Plätzchen nach Belieben mit bunter Zuckerglasur, Lebensmittelfarbe oder Streuseln dekorieren.
- Genießen:
- Die Ausstech-Plätzchen sind nun bereit, serviert und genossen zu werden!
Diese Ausstech-Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine unterhaltsame Aktivität für die ganze Familie. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und dekorieren Sie die Plätzchen nach Lust und Laune. Guten Appetit und frohes Backen!