Knoblauch-Kartoffelecken mit Parmesan sind eine unwiderstehliche Leckerei, die sich perfekt als Beilage oder Snack eignet. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, um diese würzigen und knusprigen Kartoffelecken mit einem Hauch von Parmesan direkt in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten. Lassen Sie sich von diesem Aromenreichtum verführen und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack von frisch gebackenen Kartoffelecken.
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln, gewaschen und in Spalten geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- Frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
- Den Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffelspalten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis die Kartoffeln gut bedeckt sind.
- Die gewürzten Kartoffeln auf das vorbereitete Backblech legen, dabei sicherstellen, dass sie nicht überlappen.
- Die Kartoffeln etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens gelegentlich umrühren.
- Nach dem Backen die Kartoffelecken mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und noch warm servieren.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und nach Belieben zusätzliches Salz und Pfeffer hinzufügen.
Fazit:
Knoblauch-Kartoffelecken mit Parmesan sind eine unwiderstehliche Versuchung für Kartoffelliebhaber. Dieses einfache Rezept bietet den perfekten Mix aus Knoblaucharoma, würzigen Kartoffeln und dem herzhaften Geschmack von Parmesan. Ob als Beilage oder Snack, diese Kartoffelecken sind immer eine köstliche Wahl. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Geschmack von knusprigen, würzigen Kartoffelecken mit Parmesan. Guten Appetit!