Fettuccine mit Hähnchenbrust und Pilzen sind eine herrlich cremige und herzhafte Pasta-Kreation, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. In diesem Artikel teilen wir ein köstliches Rezept, das es Ihnen ermöglicht, diese perfekte Mischung aus zarten Fettuccine, saftiger Hähnchenbrust und aromatischen Pilzen direkt in Ihrer eigenen Küche zu zaubern. Lassen Sie sich von diesem Gaumenschmaus inspirieren und erleben Sie italienischen Genuss in seiner besten Form.
Zutaten:
- 400 g Fettuccine
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
- Die Fettuccine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Die Hähnchenbruststreifen scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie duftig sind. Die Pilze hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Sahne einrühren und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Den geriebenen Parmesan in die Sauce geben und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die angebratenen Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und kurz erhitzen, damit sie durchwarmen.
- Die gekochten Fettuccine in die Pfanne geben und vorsichtig mit der cremigen Sauce vermengen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Fazit:
Fettuccine mit Hähnchenbrust und Pilzen bieten einen Hauch von Luxus auf Ihrem Teller. Mit der cremigen Sauce, der Zartheit des Hähnchens und dem herzhaften Aroma der Pilze ist dieses Gericht perfekt für besondere Anlässe oder wenn Sie sich einfach etwas Gutes gönnen möchten. Probieren Sie dieses Rezept aus und tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Pasta-Gaumenfreuden. Buon Appetito!