Ein Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln ist ein köstliches Dessert, das die süße Frische von Zwetschgen mit der Würze von Zimtstreuseln kombiniert. Hier ist ein Rezept, um diesen leckeren Kuchen zuzubereiten:
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter, kalt und in Würfel geschnitten
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Belag:
- Ca. 500 g Zwetschgen, entkernt und halbiert
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter, kalt und in Würfel geschnitten
- 1 Teelöffel Zimt
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig das Mehl, den Zucker, die kalte Butter, das Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig am Boden verteilen. Leicht andrücken.
- Die halbierten Zwetschgen auf dem Teig verteilen. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
- Für die Streusel das Mehl, den Zucker, die kalte Butter und den Zimt in eine Schüssel geben. Mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel über die Zwetschgen streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Zwetschgen weich sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Genießen Sie diesen köstlichen Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln als Dessert oder süßen Genuss zu jeder Tageszeit!