“Wie bereite ich Mandarinen-Quarkschnitten mit Suchtpotenzial zu?”

Hier ist ein einfaches Rezept für Mandarinen-Quarkschnitten:

Zutaten für den Teig:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

• 500 g Magerquark
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 175 g)
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Eine Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Für den Teig das Mehl mit dem Zucker, der Butter, dem Ei, dem Backpulver und einer Prise Salz verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die vorbereitete Backform drücken und gleichmäßig verteilen.
3. Für die Füllung den Magerquark mit dem Zucker, den Eiern und dem Vanillepuddingpulver verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Die Mandarinen abtropfen lassen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
5. Die Quark-Mandarinen-Masse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
6. Die Mandarinen-Quarkschnitten im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und die Füllung fest geworden ist.
7. Die Schnitten aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
8. Die Mandarinen-Quarkschnitten vor dem Servieren gut durchkühlen lassen und genießen!

Diese Mandarinen-Quarkschnitten sind herrlich fruchtig und erfrischend und eignen sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder als Dessert für besondere Anlässe.