Wassermelonen-Feta-Salat

Zutaten:

• 1/2 Wassermelone, gewürfelt
• 150 g Feta-Käse, zerbröckelt
• Eine Handvoll Minzblätter, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Saft einer Limette
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die gewürfelte Wassermelone und den Feta-Käse in eine große Schüssel geben.
2. Die gehackten Minzblätter darüber streuen.
3. Olivenöl und Limettensaft darüber gießen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig mischen.
5. Den Wassermelonen-Feta-Salat vor dem Servieren für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.