Mohn-Schmandkuchen ist eine delikate Köstlichkeit, die die sanfte Süße von Mohn mit der Cremigkeit von Schmand vereint. In diesem Artikel teilen wir ein verführerisches Rezept für einen Mohn-Schmandkuchen, der Ihren Gaumen mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner zarten Konsistenz verwöhnt. Erfahren Sie, wie Sie diesen köstlichen Kuchen ganz einfach zu Hause zaubern können.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g gemahlener Mohn
- 150 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
- 500 g Schmand
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 80 g Zucker
- 80 g kalte Butter
- Eine Prise Salz
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, gemahlener Mohn, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- Für die Füllung den Schmand mit Zucker, Eiern und Vanilleextrakt verrühren. Die Masse gleichmäßig über den Teig gießen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, kalte Butter und eine Prise Salz zu krümeligen Streuseln verkneten. Über die Schmandmasse streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Den Mohn-Schmandkuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Fazit:
Der Mohn-Schmandkuchen ist eine harmonische Mischung aus zartem Teig, cremiger Schmandfüllung und knusprigen Streuseln. Mit seinem einzigartigen Geschmack wird er zu einem Highlight auf Ihrer Kuchentafel. Folgen Sie diesem Rezept und genießen Sie diesen verlockenden Kuchen bei Ihren nächsten festlichen Anlässen oder einfach als süße Auszeit im Alltag.