Der Schokoladenschlammkuchen mit weißer Schokolade ist ein verführerisches Dessert, das Schokoladenliebhaber in den siebten Himmel katapultiert. Dieses einfache, aber exquisite Rezept kombiniert die Intensität von dunkler Schokolade mit der zarten Süße der weißen Schokolade, um einen unwiderstehlichen Genuss zu schaffen.
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
- Puderzucker zum Bestäuben
- Frische Beeren oder Minze zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine runde Backform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- Die dunkle Schokolade und die Butter in einem hitzebeständigen Behälter über einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung abkühlen lassen.
- Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokoladen- und Buttermischung hinzufügen und gut vermengen.
- Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen, bis alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind.
- Die gehackte weiße Schokolade vorsichtig unter den Teig heben, um kleine Schokoladenstückchen zu verteilen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen.
- Den Schokoladenschlammkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist, aber das Innere noch leicht feucht erscheint.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form stürzen.
- Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit frischen Beeren oder Minze garnieren.
Der Schokoladenschlammkuchen mit weißer Schokolade ist ein wahres Meisterwerk der süßen Verführung. Die Kombination aus dunkler und weißer Schokolade verleiht diesem Kuchen eine reiche Geschmacksnote, die jeden Bissen zu einem himmlischen Erlebnis macht. Der feuchte, schokoladige Kern ist eine Hommage an die sinnliche Welt der Süßspeisen.
Dieses Rezept eignet sich nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch als herzlicher Abschluss eines gemütlichen Abendessens. Die Leichtigkeit der Zubereitung macht den Schokoladenschlammkuchen zu einem unkomplizierten Genuss, der sicherlich auch diejenigen begeistern wird, die sich nicht als passionierte Bäckerinnen und Bäcker bezeichnen.
Ein Tipp für zusätzliches Vergnügen: Servieren Sie den Kuchen leicht erwärmt mit einer Kugel Vanilleeis für eine himmlische Kombination aus warmen und kalten Aromen. Dieser Schokoladenschlammkuchen mit weißer Schokolade ist ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne anspricht und Ihre Gäste mit einem Lächeln zurücklassen wird. Guten Genuss!