Schaschlik mit Pommes

Zutaten für das Schaschlik:

• 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken oder Schweinefilet), in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 große Zwiebel, in große Stücke geschnitten
• 1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten
• 1 grüne Paprika, in große Stücke geschnitten
• 200 ml Schaschlikmarinade (fertig aus dem Supermarkt oder selbst gemacht)
• Holzspieße, in Wasser eingeweicht

Zutaten für die Pommes:

• 4 große Kartoffeln, geschält und in Pommes-Streifen geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Schweinefleischstücke in eine Schüssel geben und mit der Schaschlikmarinade vermengen. Abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Die Holzspieße aus dem Wasser nehmen und das marinierte Fleisch abwechselnd mit Zwiebel- und Paprikastücken auf die Spieße stecken.
3. Den Grill oder den Backofen auf mittlere Hitze vorheizen.
4. Die Pommes-Streifen auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen, damit die Pommes gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
5. Die Pommes im vorgeheizten Grill oder Backofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind, dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.
6. Die Schaschlikspieße auf den Grill legen oder im Backofen backen, bis das Fleisch gar ist und die Gemüsestücke weich sind. Dies dauert in der Regel etwa 15-20 Minuten, je nach Dicke des Fleisches und der Hitze des Grills/Ofens.
7. Die Schaschlikspieße und Pommes zusammen servieren und nach Belieben mit zusätzlicher Schaschlikmarinade beträufeln. Dazu passt gut ein frischer Salat oder eine Joghurtsauce als Dip für die Pommes. Guten Appetit!