Ein Apfelkuchen ist ein zeitloser Favorit, der Gemütlichkeit und köstlichen Geschmack vereint. In diesem Artikel teilen wir ein klassisches Rezept für einen saftigen Apfelkuchen, der perfekt zu jeder Jahreszeit passt. Genießen Sie den Duft von Zimt und Äpfeln in Ihrer Küche und verwöhnen Sie sich mit diesem unkomplizierten, aber unwiderstehlichen Kuchengenuss.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
- 4-5 Äpfel (geschält, entkernt und in dünnen Scheiben geschnitten)
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Zimt
- 3 EL Zucker
Für die Streusel:
- 50 g kalte Butter
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
- Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und über den Teig legen. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Für die Streusel die kalte Butter in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker und Mehl zu einer krümeligen Masse verkneten.
- Die Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen.
- Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-55 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
Fazit:
Unser klassischer Apfelkuchen ist ein Fest für die Sinne. Saftige Äpfel, zarter Teig und knusprige Streusel ergeben zusammen einen unwiderstehlichen Kuchengenuss. Mit diesem einfachen Rezept können Sie die wohlige Atmosphäre von Großmutters Küche in Ihr Zuhause zaubern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem zeitlosen Klassiker verführen!