Rezept für Alfredo-Nudeln mit Garnelen

Diese Alfredo-Nudeln mit Garnelen sind eine köstliche und luxuriöse Pasta-Variation. Hier ist ein einfaches Rezept, um dieses delikate Gericht zuzubereiten:

Zutaten:

• 250 g fettuccine Nudeln
• 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1/4 Tasse Butter
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

Schritt 1: Nudeln kochen:

1. Die fettuccine Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2: Garnelen vorbereiten:

2. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Beiseite stellen.

Schritt 3: Alfredo-Sauce zubereiten:

3. In derselben Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, bis er duftet.
4. Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Dann die Sahne einrühren und zum Kochen bringen.
5. Den geriebenen Parmesan in die Sauce geben und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Zusammenfügen:

6. Die gekochten Nudeln und die gebratenen Garnelen zur Alfredo-Sauce geben. Alles vorsichtig vermengen, damit die Nudeln und Garnelen gut von der Sauce überzogen werden.

Schritt 5: Servieren:

7. Die Alfredo-Nudeln mit Garnelen auf Tellern anrichten. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und nach Wunsch mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.

Tipp:

• Verwenden Sie frische, hochwertige Garnelen für ein optimales Geschmackserlebnis.

Dieses Rezept für Alfredo-Nudeln mit Garnelen ist eine einfache Möglichkeit, eine köstliche und elegant anmutende Mahlzeit zuzubereiten. Die cremige Alfredo-Sauce harmoniert perfekt mit den zarten Garnelen und den fettuccine Nudeln. Ein wahrer Genuss für Pasta-Liebhaber!