Dieses Rezept ermöglicht Ihnen die schnelle Zubereitung eines ultracremigen Quarkkuchens ohne Boden. Der leckere Kuchen ist nicht nur einfach herzustellen, sondern benötigt auch nur 5 Minuten im Ofen.
Zutaten:
Für den Teig:
- 500 g Quark
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g weiche Butter
- 100 g Grieß (fein)
Für die Füllung:
- 500 g Früchte nach Wahl (Beeren, Kirschen, Pfirsiche, etc.)
Anleitung:
Schritt 1: Backofen vorheizen:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2: Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel den Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die weiche Butter hinzufügen und gut unterrühren.
- Den feinen Grieß in die Mischung geben und erneut gut vermengen.
Schritt 3: Form vorbereiten:
- Eine Backform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
Schritt 4: Teig in die Form geben:
- Den vorbereiteten Teig gleichmäßig in die Backform gießen.
Schritt 5: Früchte hinzufügen:
- Die gewünschten Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6: Backen:
- Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und den Kuchen etwa 5 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 7: Abkühlen lassen:
- Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 8: Servieren und genießen:
- Den ultracremigen Quarkkuchen in Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie ihn pur oder mit einem Hauch Puderzucker bestreut.
Tipp:
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten je nach Jahreszeit und Vorlieben.
Dieser ultracremige Quarkkuchen ohne Boden ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine leckere Option für alle, die einen köstlichen Kuchen in kurzer Zeit genießen möchten. Perfekt für spontane Naschgelüste oder als Dessert für Gäste!