Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung – Eine Köstliche Versuchung aus dem Backofen
Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung ist ein unwiderstehlicher Leckerbissen, der die perfekte Kombination von cremigem Quark, saftigen Kirschen und knusprigen Streuseln vereint. Dieses Rezept verspricht nicht nur einen himmlischen Geschmack, sondern auch eine einfache Zubereitung. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise und teilen Schritt für Schritt das Geheimnis dieses verführerischen Quark Streuselkuchens.
Die Magie von Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung
Quarkkuchen zählen zu den Klassikern der deutschen Backtradition. Die cremige Konsistenz des Quarks harmoniert perfekt mit den saftigen Kirschen und den knusprigen Streuseln. Die Zugabe von Vanille verleiht diesem Kuchen eine süße, aromatische Note, die den Gaumen verwöhnt und die Sinne belebt. Dieser Kuchen eignet sich hervorragend als Dessert für festliche Anlässe oder als süßer Genuss für zwischendurch.
Zutaten für Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
Für die Quarkfüllung:
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 50 g weiche Butter
- 50 g Grieß
Für die Kirschfüllung:
- 500 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g kalte Butter
Zubereitungsschritte:
1. Ofen vorheizen und Form vorbereiten:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Teig zubereiten:
- Mehl, Zucker, Salz, kalte Butter in Würfeln und ein Ei in einer Schüssel vermengen.
- Die Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in die vorbereitete Form drücken und einen Rand formen.
3. Quarkfüllung herstellen:
- Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, weiche Butter und Grieß in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Quarkfüllung auf dem Teig in der Form gleichmäßig verteilen.
4. Kirschfüllung hinzufügen:
- Die entsteinten Kirschen auf der Quarkfüllung gleichmäßig verteilen.
5. Streusel zubereiten:
- Mehl, Zucker und kalte Butter in Würfeln zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel über die Kirschfüllung streuen.
6. Backen:
- Den Quark Streuselkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.
- Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen: Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen durchgebacken.
7. Abkühlen lassen und servieren:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- In Stücke schneiden und nach Belieben servieren.
Tipps für ein perfektes Ergebnis:
- Frischer Quark: Verwenden Sie frischen Quark für eine cremige Konsistenz der Füllung.
- Saftige Kirschen: Falls Sie frische Kirschen verwenden, achten Sie darauf, dass sie reif und saftig sind.
- Kalte Butter: Verwenden Sie kalte Butter für den Teig und die Streusel, um eine krümelige Konsistenz zu erzielen.
- Gleichmäßige Verteilung: Achten Sie darauf, die Füllungen gleichmäßig auf dem Teig zu verteilen, um einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
- Variationen: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Aromen wie Zitronenschale oder gemahlenen Mandeln für eine individuelle Note.
Fazit: Ein Fest für den Gaumen
Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung ist eine gelungene Kombination von Texturen und Geschmacksrichtungen, die jeden Bissen zu einem wahren Genuss macht. Mit diesem einfachen Rezept können Sie im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen zaubern, der Ihre Gäste beeindrucken wird.
Genießen Sie diesen leckeren Quark Streuselkuchen als Dessert bei festlichen Anlässen oder als süße Versuchung für zwischendurch. Die cremige Quarkfüllung, die saftigen Kirschen und die knusprigen Streusel machen diesen Kuchen zu einem wahren Fest für den Gaumen. Guten Appetit und viel Freude beim Backen!