Omas Puddingplätzchen mit nur 4 Zutaten

Omas Puddingplätzchen – Traditioneller Genuss mit nur 4 Zutaten

Omas Puddingplätzchen sind ein zeitloser Klassiker, der Gemütlichkeit und Geschmack in der Weihnachtsbäckerei vereint. Was sie so besonders macht? Dieses Rezept kommt mit nur 4 Zutaten aus, was nicht nur die Zubereitung kinderleicht macht, sondern auch den authentischen Geschmack der guten alten Zeit bewahrt. In diesem Artikel werden wir Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser köstlichen Puddingplätzchen führen und dabei die Magie dieser einfachen Zutaten entdecken.

Die Tradition von Omas Puddingplätzchen

Omas Rezepte haben oft etwas Besonderes an sich – eine Mischung aus Nostalgie und purem Geschmack. Puddingplätzchen gehören zu den Schätzen, die Generationen überdauern, und dieses Rezept mit nur 4 Zutaten beweist, dass die Einfachheit oft den besten Geschmack hervorbringt. Diese Plätzchen sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss; ihre butterzarte Konsistenz und der leicht süße Puddinggeschmack machen sie zu einem ganzjährigen Favoriten.

Zutaten für Omas Puddingplätzchen:

250 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 40 g)
300 g Mehl (plus etwas extra zum Ausrollen)

Zubereitungsschritte:

1. Butter und Zucker schaumig rühren:

Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren, bis eine luftige und helle Masse entsteht.

2. Vanillepuddingpulver hinzufügen:

Das Vanillepuddingpulver zur Buttermischung geben und gut unterrühren. Hierdurch erhält der Teig nicht nur seinen charakteristischen Geschmack, sondern auch eine angenehme Konsistenz.

3. Mehl unterheben:

Das Mehl nach und nach dazugeben und vorsichtig unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.

4. Teig ruhen lassen:

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies erleichtert das spätere Ausrollen.

5. Ofen vorheizen und Blech vorbereiten:

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.

6. Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen:

Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen.
Mit Plätzchenausstechern die gewünschten Formen ausstechen und auf das vorbereitete Blech legen.

7. Backen:

Die Puddingplätzchen im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten goldgelb backen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.

8. Abkühlen lassen und genießen:

Die frisch gebackenen Puddingplätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss verzieren.

Tipps für ein perfektes Ergebnis:

Butter richtig temperieren: Die Butter sollte weich, aber nicht zu flüssig sein. Dadurch wird der Teig geschmeidig und die Plätzchen bekommen die perfekte Textur.
Vorsichtiges Unterheben des Mehls: Vermeiden Sie übermäßiges Rühren, um ein zu festes Ergebnis zu verhindern. Ein sanft untergehobenes Mehl sorgt für zarte Puddingplätzchen.
Ausreichend Kühlzeit: Lassen Sie den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen, um ihn leichter ausrollen zu können und die Plätzchen besser in Form zu halten.
Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Plätzchenausstechern und Formen für eine individuelle Note.
Luftdicht aufbewahren: Um die Butterplätzchen möglichst lange frisch zu halten, bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf.

Fazit: Ein Hauch von Nostalgie auf der Zunge

Omas Puddingplätzchen mit nur 4 Zutaten sind mehr als nur ein Gebäck – sie sind eine Reise in die Vergangenheit, eine Verbindung zu Tradition und Handwerk. Dieses einfache Rezept beweist, dass köstlicher Genuss oft in der Einfachheit liegt.

Gönnen Sie sich den Zauber von Omas Puddingplätzchen zu jeder Jahreszeit. Ob als Begleitung zum Kaffee oder als süße Geste für Familie und Freunde, diese Plätzchen bringen nicht nur den Geschmack der Kindheit zurück, sondern schaffen auch neue Erinnerungen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem puren Genuss dieser Puddingplätzchen verzaubern. Guten Appetit und viel Freude beim Backen!