Ein Pizza-Auflauf ist eine köstliche und einfache Alternative zur herkömmlichen Pizza! Hier ist ein Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten:
- 500g Penne oder eine andere kurze Pasta deiner Wahl
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Dose (400g) stückige Tomaten
- 2 TL italienische Gewürzmischung (Oregano, Basilikum, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g geriebener Mozzarella-Käse
- 50g geriebener Parmesan-Käse
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Heize den Backofen auf 200°C vor und fette eine große Auflaufform leicht ein.
- Koche die Penne oder die Pasta deiner Wahl in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun und durchgegart ist. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie weich sind und duften.
- Füge die gewürfelten Paprikaschoten und die Champignonscheiben hinzu und brate sie für weitere 5-7 Minuten an, bis das Gemüse weich wird.
- Gib die stückigen Tomaten in die Pfanne und rühre die italienische Gewürzmischung ein. Lass die Sauce für weitere 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kombiniere die gekochte Pasta mit der Fleisch-Gemüse-Sauce und mische alles gut.
- Verteile die Hälfte der Pasta-Mischung in der vorbereiteten Auflaufform. Streue die Hälfte des geriebenen Mozzarella-Käses darüber.
- Lege die restliche Pasta-Mischung darauf und streue den restlichen Mozzarella-Käse und den geriebenen Parmesan-Käse darüber.
- Backe den Pizza-Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren, falls gewünscht, und heiß servieren.
Dieser Pizza-Auflauf ist ein echtes Komfortessen und wird deine Familie und Freunde sicherlich begeistern!