Omas SUPER cremiger Kuchen – Ich liebe dieses Dessert mhmmm

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Butter, weich
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 250 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz

Für die Creme:

• 500 g Quark
• 200 ml Sahne
• 150 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver

Für die Garnitur:

• Frische Früchte nach Wahl (z. B. Beeren, Pfirsiche)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Springform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Für den Teig: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermengen. Die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten goldbraun backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
5. Für die Creme: In einer Schüssel den Quark, die Sahne, den Zucker und das Vanillepuddingpulver miteinander vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
6. Die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Vor dem Servieren den Kuchen nach Belieben mit frischen Früchten garnieren. Genieße Omas SUPER cremigen Kuchen und lass es dir schmecken!

Tipp: Du kannst den Kuchen auch über Nacht im Kühlschrank lassen, um eine noch festere Konsistenz zu erreichen.