Mhmmm himmlischer Genuss – Omas cremiger Vanillekuchen in nur 10 Min!

Zutaten:

• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150 ml Milch

Glasur:

• 200 g Puderzucker
• 2 EL Wasser
• 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren, bis eine luftige Masse entsteht.
3. Die Eier einzeln unterrühren, dabei jedes Ei gut mit der Masse vermengen, bevor das nächste hinzugefügt wird.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
5. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Masse hinzufügen. Dabei mit dem Mehlanfangen und mit dem Mehl enden.
6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Während der Kuchen abkühlt, die Glasur vorbereiten. Dafür Puderzucker, Wasser und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
9. Die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen und trocknen lassen.
10. Den cremigen Vanillekuchen in Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie diesen himmlischen Genuss, der in nur 10 Minuten zubereitet ist!