Der Herbst ist die Zeit der gemütlichen Stunden und köstlichen Backwerke. Unser Rezept für einen Käse-Mandarinen-Blechkuchen vereint cremigen Käse, saftige Mandarinen und einen luftigen Teig zu einem unwiderstehlichen Genuss. Lassen Sie uns gemeinsam diesen köstlichen Kuchen zaubern, der Ihren Gaumen verzaubern wird.
Zutaten für den Käse-Mandarinen-Blechkuchen:
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Käsefüllung:
- 400 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Mandarinen-Schicht:
- 1 Dose Mandarinen (abgetropft)
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Mehl, Zucker, weiche Butter, Ei, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Backform drücken und einen Rand formen.
- Käsefüllung herstellen:
- Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel glatt rühren.
- Die Käsemasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Mandarinen-Schicht anordnen:
- Die abgetropften Mandarinen auf der Käsemasse verteilen.
- Backen:
- Den Blechkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Abkühlen und Servieren:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Genuss des Käse-Mandarinen-Blechkuchens:
Dieser Blechkuchen kombiniert die Frische von Mandarinen mit der Cremigkeit des Käses, eingebettet in einen zarten Teig. Ein wahrhaft herbstlicher Genuss, der perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt.
Kreative Variationen:
- Ersetzen Sie die Mandarinen durch Pfirsiche oder Ananas für eine fruchtige Abwechslung.
- Streuen Sie gehackte Nüsse oder Zimt über die Käsefüllung für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Fazit:
Mit unserem Rezept für Käse-Mandarinen-Blechkuchen holen Sie sich den Geschmack des Herbstes auf die Kuchentafel. Diese süße Versuchung ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Familie und Freunde gleichermaßen begeistern. Guten Appetit!