Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 ml warme Milch
- 300 g Mehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz miteinander vermengen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der warmen Milch in die Eimasse einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
- Den heißen Milchkuchen servieren und genießen! Optional kann man ihn noch mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis garnieren.
Guten Appetit!