Der Mandarinen Schmand Kuchen ist eine köstliche Leckerei, die die fruchtige Frische von Mandarinen mit der cremigen Textur von Schmand kombiniert. In diesem Artikel teilen wir ein einfaches und verlockendes Rezept für einen Mandarinen Schmand Kuchen, der perfekt für Kaffeepausen oder besondere Anlässe ist. Genießen Sie den herrlichen Geschmack von Mandarinen in diesem erfrischenden Kuchen.
Ingredients:
Für den Teig:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Für den Belag:
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 300 g)
- 200 g Schmand
- 50 g Zucker
- Saft einer halben Zitrone
Für die Garnitur:
- Puderzucker zum Bestäuben
- Mandarinenstücke
- Minzeblätter (optional)
Instructions:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig die weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
- In einer Schüssel Schmand mit Zucker und Zitronensaft vermengen. Die Mischung gleichmäßig über den Mandarinen verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Den Mandarinen Schmand Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Vor dem Servieren mit Mandarinenstücken und optional mit Minzeblättern garnieren.
Conclusion:
Der Mandarinen Schmand Kuchen ist eine wahre Freude für Liebhaber fruchtiger Kuchen. Die Kombination von zartem Teig, saftigen Mandarinen und cremigem Schmand macht diesen Kuchen zu einem unvergleichlichen Genuss. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um einen erfrischenden Kuchen zu zaubern, der Ihre Sinne verwöhnt und bei jeder Gelegenheit für Begeisterung sorgt.