Entenbrüste mit Honig: Süße Eleganz auf dem Teller. Erfahren Sie, wie Sie diese Delikatesse zaubern! 🍯🦆Zutaten:
- 2 Entenbrüste
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 1 EL Öl (zum Braten)
Anleitung:
- Entenbrüste vorbereiten:
- Die Haut der Entenbrüste rautenförmig einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Marinade vorbereiten:
- In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen.
- Entenbrüste marinieren:
- Die Entenbrüste mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Anbraten:
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Entenbrüste auf der Hautseite scharf anbraten, bis sie knusprig sind. Dann wenden und kurz auf der Fleischseite braten.
- Mit Marinade glasieren:
- Die Marinade über die Entenbrüste gießen und die Brüste damit glasieren.
- Im Ofen garen:
- Die Entenbrüste in den vorgeheizten Ofen stellen und bei 180°C etwa 15-20 Minuten weiter garen, bis sie rosa und saftig sind.
- Servieren:
- Die Entenbrüste in Scheiben schneiden und mit der Glasur übergießen.
- Genießen:
- Ein delikates Gericht, das durch die Kombination von Entenbrüsten und Honig eine geschmackliche Explosion bietet.
Mit diesem Rezept zaubern Sie zarte Entenbrüste mit einer süßen Honigglasur – eine wahrhaft köstliche Kombination für Genießer. Guten Appetit!