Champignons Spaghetti aus der Pfanne sind ein wunderbares Gericht, das sowohl köstlich als auch schnell zubereitet ist. Diese einfache Mahlzeit ist perfekt für Tage, an denen Sie wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Leckeres und Sättigendes auf den Tisch bringen möchten. In diesem Beitrag werde ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie dieses delikate Gericht zubereiten können.
Zutaten:
- 250 g Spaghetti
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
- Parmesan zum Servieren
Anleitung:
- Zuerst kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Sobald sie fertig sind, gießen Sie sie ab, aber bewahren Sie etwa eine Tasse vom Kochwasser auf der Seite auf.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und glasig ist.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet.
- Jetzt ist es an der Zeit, die Champignons hinzuzufügen. Braten Sie sie in der Pfanne an, bis sie goldbraun und zart sind. Dies dauert normalerweise etwa 5-7 Minuten.
- Sobald die Champignons schön angebraten sind, geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne. Mischen Sie alles gut, damit die Spaghetti mit dem Geschmack der Champignons, Zwiebeln und Knoblauch durchdrungen sind.
- Falls die Mischung zu trocken erscheint, können Sie etwas von dem aufbewahrten Kochwasser hinzufügen, um sie zu befeuchten und zu binden.
- Schmecken Sie die Spaghetti mit Salz und Pfeffer ab und rühren Sie die gehackte Petersilie unter.
- Servieren Sie die Champignons Spaghetti heiß mit einer großzügigen Portion frisch geriebenem Parmesan darüber gestreut.
Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können es nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Cherrytomaten, Spinat oder sogar Hühnchen hinzufügen. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Champignons oder Pasta aufzubrauchen.
Champignons Spaghetti aus der Pfanne sind eine köstliche Option für eine schnelle und dennoch befriedigende Mahlzeit. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für Gäste am Wochenende, dieses Gericht wird sicherlich jeden Gaumen erfreuen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem einfachen Charme verführen! Guten Appetit!