as klingt köstlich! Hier ist ein Rezept für indisches Butter Chicken aus dem Ofen:
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Zitrone (Saft)
- 150 g Naturjoghurt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL Cayennepfeffer (optional für Schärfe)
- Salz nach Geschmack
- 3 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Tomaten, gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Gekochter Basmatireis oder Naan-Brot zum Servieren
Anleitung:
- Mariniere die Hähnchenstücke in Zitronensaft, Joghurt, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Garam Masala, Kurkuma, gemahlenem Kreuzkümmel, gemahlenem Koriander, Cayennepfeffer und Salz. Lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die gehackte Zwiebel darin glasig an.
- Füge die marinierten Hähnchenstücke hinzu und brate sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gib die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu. Koche für weitere 5-7 Minuten, bis die Tomaten weich sind und die Sauce eingedickt ist.
- Reduziere die Hitze und gib die Sahne hinzu. Koche die Sauce für weitere 2-3 Minuten, bis sie leicht eingedickt ist.
- Verteile das Hühnchen und die Sauce in einer Auflaufform und backe es im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis das Hühnchen gar ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
- Garniere das Butter Chicken mit frischem Koriander und serviere es heiß mit gekochtem Basmatireis oder Naan-Brot.
Genieße dein indisches Butter Chicken aus dem Ofen! Es ist butterzart und sicherlich unglaublich lecker!