Zutaten:
- 225g cremiges Erdnussbutter
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Candy Corn oder Zuckermais (optional, für die Farbe)
- 200g Milchschokoladenüberzug, gehackt oder Schokoladenchips
- 1 Esslöffel Kokosöl oder Pflanzenöl (optional, für die Schokoladenüberzug)
Anleitung:
- In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, Puderzucker und Vanilleextrakt vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Falls Sie Candy Corn verwenden möchten, fügen Sie diese ebenfalls hinzu und kneten Sie sie gut unter.
- Rollen Sie die Erdnussbutter-Mischung zu kleinen Bällchen, etwa 2-3 cm im Durchmesser, und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Stellen Sie die Bällchen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie etwas fester werden.
- Während die Bällchen im Kühlschrank sind, schmelzen Sie die Milchschokolade in einem hitzebeständigen Behälter über einem Topf mit heißem Wasser (oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen, dabei immer wieder umrühren, damit die Schokolade nicht anbrennt). Wenn Sie möchten, können Sie etwas Kokosöl oder Pflanzenöl hinzufügen, um die Schokolade geschmeidiger zu machen.
- Tauchen Sie jedes Erdnussbutter-Bällchen in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie wieder auf das Backpapier.
- Lassen Sie die Schokolade vollständig aushärten, entweder bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für eine schnellere Aushärtung.
- Sobald die Schokolade fest ist, können Sie Ihre Butterfinger Balls servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Genießen Sie diese knusprigen und süßen Butterfinger Balls als leckeres Dessert oder Snack zu jeder Gelegenheit!