Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser! Heute teile ich mit euch ein fantastisches Rezept für einen Blitz Käsekuchen mit Vanillepudding. Dieser Kuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Lasst uns gemeinsam in die Welt der süßen Köstlichkeiten eintauchen!
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft einer halben Zitrone
- Abrieb einer Bio-Zitrone
Für den Guss:
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
- Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
- Boden zubereiten:
- Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerstoßen.
- Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und fest andrücken.
- Füllung herstellen:
- Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb in einer großen Schüssel miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Mischung auf den vorbereiteten Boden in der Springform gießen.
- Backen:
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten goldbraun backen. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher empfiehlt es sich, zwischendurch die Stäbchenprobe zu machen.
- Guss vorbereiten:
- In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen, bis sie warm ist.
- Den Vanillezucker in die warme Sahne einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Guss auftragen:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und den warmen Sahneguss gleichmäßig über die Oberfläche gießen.
- Abkühlen lassen:
- Den Kuchen vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor ihr ihn aus der Springform löst.
- Genießen:
- Den Blitz Käsekuchen mit Vanillepudding in schöne Stücke schneiden und servieren. Ihr könnt ihn pur genießen oder mit frischen Beeren, einer Kugel Vanilleeis oder einem Hauch Puderzucker garnieren.
Dieser Käsekuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide. Die cremige Konsistenz der Füllung in Kombination mit dem knusprigen Boden und dem zarten Vanillesahneguss macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen. Ob für gemütliche Familienabende oder besondere Anlässe, dieser Blitz Käsekuchen wird eure Gäste mit Sicherheit beeindrucken.
Die Zitrone verleiht dem Käsekuchen eine erfrischende Note, die perfekt mit der süßen Vanille harmoniert. Der Boden aus Löffelbiskuits und Butter sorgt für einen interessanten Kontrast in der Textur, während der Vanillesahneguss das Ganze abrundet und für eine zusätzliche Geschmacksebene sorgt.
Dieses Rezept ist nicht nur für erfahrene Bäckerinnen und Bäcker geeignet, sondern auch für Anfängerinnen und Anfänger in der Küche. Die klaren Anweisungen und einfachen Zutaten machen die Zubereitung dieses Kuchens zu einem Kinderspiel. Also, traut euch in die Welt der Backkunst und zaubert diesen köstlichen Blitz Käsekuchen mit Vanillepudding!
Ich hoffe, dieses Rezept bringt euch genauso viel Freude beim Zubereiten und Genießen wie mir. Lasst es euch schmecken und teilt diese süße Versuchung mit euren Liebsten! Guten Appetit!