In der Welt der Backkunst gibt es kaum etwas Befriedigenderes, als ein Rezept zu finden, das nicht nur köstlich ist, sondern auch zuverlässig gelingt. Die Apfelpudding Schnitten sind eine solche Leckerei, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker gleichermaßen begeistern. Dieses Rezept verspricht nicht nur einen verlockenden Geschmack von Äpfeln und Pudding, sondern auch eine Erfolgsgarantie in der Küche.
Zutaten:
Um diese himmlischen Apfelpudding Schnitten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 große Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 150 g weiche Butter
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 500 ml Wasser
Schritt-für-Schritt Anleitung:
- Den Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Backform (ca. 23×23 cm) leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Äpfel vorbereiten: Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Die dünnen Apfelscheiben sorgen für eine gleichmäßige Verteilung des fruchtigen Geschmacks.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel vermengen Sie das Mehl, den Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz. Fügen Sie die weiche Butter, Eier und Milch hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in die Form geben: Gießen Sie etwa zwei Drittel des Teigs in die vorbereitete Backform. Der Teig bildet die Grundlage für die Apfelpudding Schnitten.
- Äpfel anordnen: Legen Sie die geschnittenen Apfelscheiben gleichmäßig auf den Teig in der Backform. Die Anordnung kann nach Belieben erfolgen, jedoch empfiehlt sich eine gleichmäßige Verteilung, um jedem Bissen den vollen Geschmack zu verleihen.
- Pudding zubereiten: In einem Topf rühren Sie das Puddingpulver mit 500 ml Wasser an. Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen. Sobald der Pudding eindickt, nehmen Sie ihn vom Herd.
- Pudding über die Äpfel gießen: Gießen Sie den frisch zubereiteten Pudding gleichmäßig über die angeordneten Apfelscheiben und den Teig in der Backform. Der Pudding wird während des Backens fest und verleiht den Schnitten eine cremige Textur.
- Restlichen Teig darüber geben: Verteilen Sie den restlichen Teig über den Apfelpudding. Dieser Teig bildet eine Art Deckel und rundet das Geschmackserlebnis ab.
- Backen: Schieben Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Apfelpudding Schnitten etwa 40-45 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, deshalb ist es ratsam, zwischendurch die Stäbchenprobe zu machen.
- Abkühlen lassen und genießen: Nachdem die Apfelpudding Schnitten goldbraun und durchgebacken sind, lassen Sie sie in der Form abkühlen. Schneiden Sie sie dann in Quadrate oder Rechtecke und genießen Sie diese himmlische Köstlichkeit.
Fazit:
Die Apfelpudding Schnitten sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Erfolgsgarant in der Küche. Dieses Rezept vereint die süße Frische von Äpfeln, die Cremigkeit von Pudding und die köstliche Textur eines perfekt gebackenen Teigs. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst mit dem Backen beginnen, dieses Rezept wird Ihnen stets gelingen und Sie mit seinem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Apfelpudding Schnitten in die Welt der süßen Genüsse entführen!